釉下彩是瓷器的一種裝飾工藝，也用來指代此類瓷器。要先用色料在生坯或經素燒的坯胎上直接描繪紋飾，再施以無色透明釉或青釉，最後入窯經高溫一次燒成。
釉下彩的燒成溫度一般在1200℃至1250℃左右才能達到應有的效果。所以釉下彩的著色劑需要足夠的耐火性，以適應高溫的煅燒。彩繪紋樣被釉面保護，不易退色。含有重金屬的彩料被釉面包裹，不會造成汙染。
釉下彩的燒成溫度一般在1200℃至1250℃左右才能達到應有的效果。所以釉下彩的著色劑需要足夠的耐火性，以適應高溫的煅燒。彩繪紋樣被釉面保護，不易退色。含有重金屬的彩料被釉面包裹，不會造成汙染。