• 顏水龍 班主任
• 班主任
• 南投縣工藝研究班
• 1954.07～1957.08

• 蕭伯川 班主任/所長
• 第一任首長
• 南投縣工藝研究班
• 1957.10～1958.07（改制）
• 南投縣工藝研習所
• 1958.10～1973.06（改制）
• 臺灣省手工業研究所
• 1973.06～1991.04

• 翁徐得 所長
• 第二任首長
• 臺灣省手工業研究所
• 1991.04～1999.07（改制）
• 國立臺灣工藝研究所
• 1999.07～2003.07

• 張瓏 代理所長
• 代理首長
• 國立臺灣工藝研究所
• 2003.07～2003.10

• 洪慶峰 所長/代理所長
• 第三任首長 / 副主任委員代理首長
• 國立臺灣工藝研究所
• 2003.10～2004.12
• 國立臺灣工藝研究所
• 2004.12～2005.03（代理）

• 林登讚 所長
• 第四任首長
• 國立臺灣工藝研究所
• 2005.03～2006.07

• 張仁吉 代理所長
• 代理首長
• 國立臺灣工藝研究所
• 2006.07～2006.07

• 林正儀 主任
• 第五任首長
• 國立臺灣工藝研究所
• 2006.07～2010.01（改制）
• 國立臺灣工藝研究發展中心
• 2006.07～2011.06

• 蔡湘 主任
• 第六任首長
• 國立臺灣工藝研究發展中心
• 2011.06～2013.01

• 許耿修 主任
• 第七任首長
• 國立臺灣工藝研究發展中心
• 2013.01～2021.01

• 江瑞燐 代理主任
• 代理首長
• 國立臺灣工藝研究發展中心
• 2021.01～2021.04

• 張仁吉 主任
• 第八任首長
• 國立臺灣工藝研究發展中心
• 2021.04～2023.06

• 陳登欽 代理主任
• 代理首長
• 國立臺灣工藝研究發展中心
• 2023.06～2023.09

• 陳殿禮 主任
• 第九任首長
• 國立臺灣工藝研究發展中心
• 2023.09～2026.06

• 梁晋誌 主任
• 第十任首長
• 國立臺灣工藝研究發展中心
• 2026.07～現任