• 顏水龍 班主任
• 班主任
• 南投縣工藝研究班
• 1954年07月～1957年08月

• 蕭伯川 班主任/所長
• 第一任首長
• 南投縣工藝研究班
• 1957年10月～1958年07月(改制)
• 南投縣工藝研習所
• 1958年10月～1973年06月(改制)
• 臺灣省手工業研究所
• 1973年06月～1991年04月

• 翁徐得 所長
• 第二任首長
• 臺灣省手工業研究所
• 1991年04月～1999年07月 (改制)
• 國立臺灣工藝研究所
• 1999年07月～2003年07月

• 張瓏 代理所長
• 代理首長
• 國立臺灣工藝研究所
• 2003年07月～2003年10月

• 洪慶峰 所長/代理所長
• 第三任首長 / 副主任委員代理首長
• 國立臺灣工藝研究所
• 2003年10月～2004年12月
• 國立臺灣工藝研究所
• 2004年12月～2005年03月 (代理)

• 林登讚 所長
• 第四任首長
• 國立臺灣工藝研究所
• 2005年03月～2006年07月

• 張仁吉 代理所長
• 代理首長
• 國立臺灣工藝研究所
• 2006年07月～2006年07月

• 林正儀 主任
• 第五任首長
• 國立臺灣工藝研究所
• 2006年07月～2010年01月 (改制)
• 國立臺灣工藝研究發展中心
• 2006年07月～2011年06月

• 蔡湘 主任
• 第六任首長
• 國立臺灣工藝研究發展中心
• 2011年06月～2013年01月

• 許耿修 主任
• 第七任首長
• 國立臺灣工藝研究發展中心
• 2013年01月～2021年01月

• 江瑞燐 代理主任
• 代理首長
• 國立臺灣工藝研究發展中心
• 2021年01月～2021年04月

• 張仁吉 主任
• 第八任首長
• 國立臺灣工藝研究發展中心
• 2021年04月～2023年06月

• 陳登欽 代理主任
• 代理首長
• 國立臺灣工藝研究發展中心
• 2023年06月～2023年09月

• 陳殿禮 主任
• 第九任首長
• 國立臺灣工藝研究發展中心
• 2023年09月～現任