俗話說「討海掠魚三分險」，出身漁家的許萬利，自幼對漁民的艱辛，即有深刻觀察與體會。從廟宇雕刻轉型創作後，充滿愛鄉情懷的他，把早期漁業文化、風土民情及特有王爺信仰，透過一刀一鑿記錄下來。他所刻畫的漁民，有經年累月勞動形成的肌肉線條，展現力與美，也有歷盡滄桑卻又樂天知命、豪邁瀟灑的豁達神情，是漁鄉生活的最佳寫照。