蔡榮祐的陶藝生涯啟蒙於名師邱煥堂與林葆家，三十一年來一直維持造型簡潔、內容多變的創作風格。他說，這與他在農村成長的背景有很大的關係，他喜歡簡單而有歲月痕跡的東西。。

其作品在釉方面是極盡所能的追求變化，他以科學實證的方法，運用陶土與釉藥中各種不同化學元素特性，掌握溫度與空氣不同比例的還原燒所產生的效果，經過不斷試驗，呈現出完美的結果。藝評家稱讚他的作品，打破過去傳統製作規範，在方圓的變化中，釉面流淌凝結，如絹如布之披垂，如岩漿之緩流，如蒼穹之倒映，撲朔迷離，汪洋恣意。