本所設有四大工坊類群及試驗室：

一、工坊：

(一)染織工坊： 染織工坊（藍染）、染織工坊（植物染）
(二)陶瓷工坊
(三)木竹漆工坊： 木工坊（一）、木工坊（二）、竹工坊、漆工坊
(四)金屬石材工坊： 金屬石材工坊（一）、金屬石材工坊（二）、 絹印室


二、工藝材料分析及產品試驗室

一、工藝技術研究、產品設計開發。
二、辦理各項工藝中長期人才專業培訓與推廣展覽。
三、工藝技術教材編輯。
四、扶植社區工藝。
五、工藝薪傳影像製作。
六、工藝材料試驗分析、工藝門診諮詢。