臺灣的柿染起源於2005年的客家小鎮—新埔,在地的婦女將柿餅加工過程所削下的柿子皮以及疏下的澀柿果,用萃取發酵或熬煮製成染布用的染料,並將它區分為生汁染以及煮染兩種染法。
「新竹縣柿染文化協會」借用當地廢棄的仁愛之家辦公室成立「新埔柿染坊」,在每年採摘青澀柿果榨汁的7、8月,定名為「柿染季」,舉辦市集活動及限定的染布活動,用深度文旅的方式讓遊客不僅得到果實的品嘗、景色欣賞,還能體驗從榨汁到染布的過程。
柿染布料耐洗、耐曬、不易褪色和友善環境的特色是「新埔柿染坊」想傳遞的品牌理念,協會的年輕成員,更是以創新觀念研發商品,呈現出有別於袋包、服飾的創作並拓展行銷通路,讓大家以不同視角看見柿染,將柿染精神作為生活創物和用物購買的選擇之一,實踐友善環境的意念,讓柿染工藝永續發展,成為新埔地區獨特的客家風貌。